双光束紫外可见分光光度计是一种用于实验室对样品进行定性和定量分析的测量仪器，它利用光谱分析方法对样品进行检测。以下是关于这种仪器相关知识的普及：
 

　　1.工作原理：基于分子中的某些基团吸收紫外可见辐射光后产生的电子能级跃迁，形成固定的吸收光谱曲线。其工作原理遵循朗伯-比尔定律，即当一束平行单色光垂直通过某一均匀非散射的吸光物质时，吸光度与吸光物质的浓度及吸收层厚度成正比。
 

　　2.技术特点：该仪器采用双光束传送源，准确的滤光片和高准确的检测器，可以在一个光谱段内提供较大的检测能力，从而提高准确率。它还具有易于操作的特点，使得复杂的实验过程更加准确、快捷。
 

　　3.应用领域：双光束紫外可见分光光度计广泛应用于食品、药品、电力、生物研究、教学科研、化学化工、质量监督、水质环保和商检等各大领域。它可以进行DNA/蛋白质测试、动力学测试、光谱扫描、多波长测试、农药残留测试、重金属测试、总磷总氮测试以及食品安全检测等。
 

　　4.使用注意事项：在使用时，需要注意比色皿的正确拿取方式，避免接触光学面；不得将光学面与硬物或脏物接触；盛装溶液时高度适中；使用后立即用水冲洗干净，必要时可用盐酸浸泡后再冲洗；不能将比色皿放在火焰或电炉上加热或干燥箱内烘烤；在测量时如对比色皿准确度有怀疑，可自行检测。
 

　　综上所述，双光束紫外可见分光光度计是一种功能强大、应用广泛的实验室仪器，其工作原理和技术特点使得它在多个领域中发挥着重要作用。然而，在使用过程中也需要注意一些细节问题，以确保测量结果的准确性和可靠性。